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【鶏むね肉を極める！】夏にぴったりな爽やかメインおかずを作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むね肉の魅力

先日、クックパッドニュースにて安い鶏むね肉を格段においしくさせる下ごしらえの裏ワザをご紹介しました。こちらはもうご覧いただけましたか？

【保存版】安い鶏むね肉が格段に美味しくなる「下ごしらえ」6選！
2015年05月22日


パサつきがちな鶏むね肉も、少しの工夫と手間でしっとり美味しく変身するんです。そこで知りたいのが鶏むね肉を使った今の季節にぴったりなメニュー！クックパッドのレシピ作者さんの中には鶏むね肉を極めた達人がいたのです！

鶏むね肉料理の達人

鶏むね肉を使ったレシピで人気の上位を数多く占めるのがほっこり〜のさん。ほっこり〜のさんの鶏むね肉メニューはどれも美味しそうで見てるだけでお腹が鳴ってしまいそう……。

ほっこり～の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。 たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。 新しい味...


今回はほっこり〜のさんの、夏にぴったりな鶏むね肉を使った料理を紹介します♪

夏に作って食べたい鶏むね肉レシピ！

定番の唐揚げもレモンとバジルで爽やかな風味

バジル＆レモン味！柔らか鶏むね肉の唐揚げ
バジル＆レモン味！柔らか鶏むね肉の唐揚げ by ほっこり～の

鶏むね肉、片栗粉、揚げ油、味付け、酒、砂糖、塩、マヨネーズ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが、乾燥バジル、レモン汁（ポッカレモンなど)



さっぱりポン酢で

夏！さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢
夏！さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢 by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、サラダ油、仕上げ用、大根おろし、みょうが、青じそ、ぽん酢


鶏むね肉を冷しゃぶサラダに！

夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ
夏にさっぱり☆鶏むね肉冷しゃぶのたれがけ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、片栗粉、レタスやプチトマトなどの野菜、『冷しゃぶのたれ★さっぱりレモンおろし醤油』(ID:1494363)、しょうゆ、みりん、酢、レモン汁、＊砂糖、＊はちみつ、＊和風だしの素、＊水、大根


「暑い日にも食べやすい」と大好評

夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮
夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり～の

『鶏むね肉を柔らかくする！ 塩鶏風下ごしらえ（ID:1361151)、鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、煮汁、水、酢、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮)、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく（チューブ）、仕上げ用、水溶き片栗粉



どれも夏にぴったりなメインおかずになりそうですね！今年は初夏の時点で、すでに気温が高く、最近暑くて食欲がわかない…なんて人もいるのではないでしょうか？ぜひ鶏むね肉の夏メニュー、試してみてください。（TEXT:吉本さら）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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