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裏ワザ

【裏ワザ】そぼろはアレを使えば瞬速でポロポロになる！

クックパッドニュース編集部

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弁当に大人気のメニューといえば、そぼろですよね。鶏そぼろや炒り卵をご飯にのせるだけで、見た目も華やかになります。でも、菜箸で調理してもなかなかポロポロにならないことも…。そこで、今回の裏ワザがオススメ！…とある調理器具を使えば理想的なそぼろが作れちゃうのです♪

今回のレシピはコチラ！

なんと「マッシャー」でつぶせばポロポロに！

鶏そぼろ

フライパンで鶏挽き肉を炒めて味付けし、煮詰めます。水分が飛んだら火を止めて、マッシャーの出番です！上から垂直に押し付ければ、簡単にポロポロそぼろのできあがり♪このとき、マッシャーの側面をフライパンに当ててしまうと傷つけることがあるので注意しましょうね。

炒り卵もOK！

溶き卵に三温糖を混ぜて、フライパンで炒めます。火を止めて、マッシャーで垂直につぶせば完成です！

使用するマッシャーは、100円ショップでも購入できますよ。今まで上手に作れなかった人も、この裏ワザなら成功するはず。大人気のそぼろ作りに挑戦してみましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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