【新定番】旬の「アスパラガス」はご飯に混ぜると絶品だった！

新緑の季節になると、スーパーの野菜コーナーでもさまざまな種類の豆が売られるようになりますね。 グリーンピースの入った豆ご飯もこの季節はおいしいのですが、今回編集部が発見したのはなんとアスパラご飯！ 茹でたアスパラガスをご飯に混ぜるだけと簡単！アスパラガスのシャキシャキの食感がクセになるおいしさですよ。

1cmぐらいに切ったアスパラガスをゆでたら、塩を加えます。 ちょっと固めに茹でるのが、シャキシャキ食感と彩りを残すコツですよ！

ホッカホカのごはんに混ぜたら、完成です。

つくれぽには（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「こんな食べ方があるとはっ！シンプルで美味しいです」「定番になりそう♪」と、新たな食べ方に驚きを隠せないレポートが、ぞくぞくと集まっています。

グリーンピースを使った豆ご飯はイメージできても、まさかアスパラガスのご飯とは！ 豆ご飯がちょっと苦手だった人も、これならイケちゃいそうですね♪ 穂先と根元、ダブルの食感の違いも含めてこの季節にぜひお試しください。

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。