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【捨てないで!】「ブロッコリーの茎」をおいしく食べるレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

茹でるだけでお弁当の彩りに、朝夕のサラダにと、とても助かる存在【ブロッコリー】。 普段つぼみを食べることが多いと思いますが、実は「ブロッコリーの茎」はとってもおいしくて栄養も満点なんですよ!

消費者庁のブロッコリーの茎活用レシピをチェック!

今回は、食品ロスを減らすためのレシピが沢山投稿されている消費者庁のキッチンから、ブロッコリーの茎をおいしく食べるレシピをご紹介♪

茎がおつまみに大変身!

オーソドックスにきんぴらも

茎も一緒に使ってポタージュに♪

ブロッコリーがキムチに!

余りものでつくるごはんピザも♪

いかがでしたか? 最近野菜が高くて、買うのをためらってしまいがちですが、茎もおいしく食べることができれば、お得感がありますね♪他にも消費者庁のキッチンでは、野菜を使い切るためのレシピをたくさん紹介しているので、ぜひ一度チェックしてみて下さい♪

消費者庁のキッチンはこちらから

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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