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ピタパンレシピ付！人気の中東料理「ファラフェル」はピタサンドで食べるのがおすすめ

ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」のピタサンド

デパ地下のデリが出るくらい、ジワジワ人気になっている中東料理。今日はそんな中東料理の中でもおすすめの「ファラフェル」のピタパンサンドをご紹介します。

ファラフェルとピタパン〜タヒニソースで
ファラフェルとピタパン〜タヒニソースで by mussachan

ピタパン、強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、オリーブオイル、ファラフェル、水、ひよこ豆（乾燥）、玉ねぎ（小）、ニンニク、●パセリ(乾燥)、●クミン、●塩、タヒニソース、タヒニ、水、レモン汁、塩

ピタパンを作る

強力粉やドライイーストなどの材料を混ぜて、形を整えて1時間ほど発酵させます。220度のオーブンで焼けばできあがり。

ファラフェルを作る

ひよこ豆、玉ねぎ、クミンなどを混ぜて形を整えます。冷蔵庫で冷やしたあと、こんがりと揚げれば完成です。

ピタパンにファラフェルをはさんでピタサンドに！

ファラフェルとともにきゅうりなどの野菜をはさめばできあがり。ホクホクのファラフェルがおいしいピタサンドがお家で楽しめます。

お家で中東料理を楽しめるレシピをご紹介しました。ピタパンはスーパー等で購入することもできるので、まずはファラフェルだけ作ってみるのもおすすめです。ぜひ、この機会に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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