デパ地下のデリが出るくらい、ジワジワ人気になっている中東料理。今日はそんな中東料理の中でもおすすめの「ファラフェル」のピタパンサンドをご紹介します。
強力粉やドライイーストなどの材料を混ぜて、形を整えて1時間ほど発酵させます。220度のオーブンで焼けばできあがり。
ひよこ豆、玉ねぎ、クミンなどを混ぜて形を整えます。冷蔵庫で冷やしたあと、こんがりと揚げれば完成です。
ファラフェルとともにきゅうりなどの野菜をはさめばできあがり。ホクホクのファラフェルがおいしいピタサンドがお家で楽しめます。
お家で中東料理を楽しめるレシピをご紹介しました。ピタパンはスーパー等で購入することもできるので、まずはファラフェルだけ作ってみるのもおすすめです。ぜひ、この機会に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
