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シャキシャキ?ホクホク? 食感を楽しむ「れんこん」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

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食感が特徴の「れんこん」。調理法によって、シャキシャキやホクホク、もちもちなど異なる食感が楽しめ、料理のバリエーションも豊富!今日は、れんこんの食感を楽しめるレシピ5品をご紹介します。

ふんわりつくねとカリッと感がマッチ「はさみ焼き」

厚めに切って歯ごたえ◎「ペペロンチーノ風」

さっと茹でてシャキシャキ「デリ風サラダ」

すりおろしてもちもち「れんこんまんじゅう」

ホクホク食感のやさしい味わい「煮物」

いろいろな調理方法でれんこんを楽しもう

シャキシャキ、ホクホク、もちもち…。調理方法を変えると違う食感になるのもれんこんの魅力のひとつです。今が旬のれんこんを、いろいろな食感で楽しんでみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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