3分◯◯するだけ！包丁いらずで「里いもの皮」をスルンとむけちゃう

包丁での皮むきは手を切りそうで怖い…と敬遠しがちな「里いも」。じつはレンチンすると、素手でスルスルと簡単に皮をむけます。調理の下ごしらえとしてはもちろん、そのままホクホクの状態で食べるのもおいしいです。

1. 皮がついたまま里いもを洗う

2. 皿にのせて、ラップをして約3分レンジ加熱する

3. 手で皮をむけば完成。熱いのでやけどに注意を

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「つるっと剥けて感動した」「簡単すぎてもっと早く知りたかった」など、レシピの手軽さを絶賛する声がたくさん届いています。

ホクホク食感がおいしい里いも。煮物などをたくさん作るときは、一気にレンチンして、皮むきをお子さんに手伝ってもらうのもいいかもしれません。そのまま塩やしょうゆをかけてつまみ食いできるのも、調理をしている人だけの特権ですね。（TEXT：有村奈津美）