cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
献立
トレンド
主菜

シャキシャキ食感が美味！れんこんは「おひたし」にもできた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

れんこんの使い道の幅を広げて♪

年間を通してクックパッドでの検索数が高く、きんぴらなどの炒め物や煮物料理によく使うれんこん。シャキシャキ感が楽しめる料理を増やせるといいですよね。そこで今回おすすめしたいのがおひたし！

レシピはコチラ！

れんこんのおひたし
れんこんのおひたし by HIROマンマ

レンコン、水、◯和風だしの素、◯酒、◯醤油、◯塩

シャキシャキ感を忘れないで

漬け汁を作っておきます。

れんこんを下茹でします。

レンコンが温かいうちに漬け汁に浸します。

れんこんのおひたしなんてなかなか見ないけれど、シャキシャキして美味しい。 まろやかな味が好きな人は、みりんを加えたらいいそう。2～3時間で味がしみて食べられるようになるので、食事を用意する時に早めに仕込んで、れんこんおひたしのシャキシャキ感を楽しみましょう！(TEXT:コウ。)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 約2ヶ月前
600人絶賛！「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム＆鉄分◎
● 主菜 | 6ヶ月前
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴
● 副菜 | 6ヶ月前
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜
● 副菜 | 6ヶ月前
お花見にもぴったり！◯◯入りで冷めてもおいしい「おにぎり」格上げ4選
● 朝ごはん | 6ヶ月前
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ
● 副菜 | 6ヶ月前
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ
● 作りおき | 6ヶ月前
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ
● 副菜 | 6ヶ月前
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選
● お弁当 | 6ヶ月前
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず
● 主菜 | 6ヶ月前
きんぴらだけじゃない！新しいごぼうの魅力「焼きごぼう」レシピ3選
● 副菜 | 6ヶ月前
モリモリ食べられる！「小松菜だけ」サラダを作ろう
● 副菜 | 5ヶ月前
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」
● 主菜 | 5ヶ月前
安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ
● 主菜 | 5ヶ月前
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選
● 副菜 | 5ヶ月前
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選
● 主菜 | 5ヶ月前
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」
● 副菜 | 5ヶ月前
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味
● 副菜 | 5ヶ月前
ささっと作れて大満足！ひき肉と野菜で作るメインおかず3選
● 主菜 | 5ヶ月前
この発想、天才的！◯◯を足すだけでいつものおひたしが大変身
● 副菜 | 5ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 6ヶ月前
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気
● コラム | 6ヶ月前
香りとスタミナを食卓にプラス！「にら」であと一品レシピ
● 副菜 | 5ヶ月前
ごぼうだけであと1品！食感が楽しい副菜レシピバリエ
● 副菜 | 4ヶ月前
もやしでカサ増し！コスパと食べごたえ抜群な「シャキシャキ肉だんご」
● 主菜 | 4ヶ月前
肉巻きをボリュームアップしたい！そんな時に試してほしい「ちくわ」プラスレシピ
● 主菜 | 3ヶ月前
四国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
九州地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 3ヶ月前
もうべちゃっとならない！オクラの茹で方はコレが正解
● 裏ワザ | 3ヶ月前
忙しい日はワンパン&ワンプレート！野菜もたっぷり取れるひき肉レシピ
● 主菜 | 3ヶ月前
一度食べたらクセになる！パパッと作れる「きゅうりのしそ巻き」レシピ
● 副菜 | 2ヶ月前
話題の「とうもろこし」ミルフィーユがかわいすぎる！
● スイーツ | 約2ヶ月前
便利な夏の副菜！ズッキーニだけでもう1品
● 副菜 | 約1ヶ月前
殿堂入り間近！揚げないから簡単な「厚揚げサッパリおかず」
● 主菜 | 約1ヶ月前
屋台のあの味を自宅で！レンジでできる「はしまき」でお祭り気分
● 朝ごはん | 約1ヶ月前
豚肉入りで栄養もボリュームも満点◎ごちそう「ニラ玉」レシピ
● 主菜 | 約1ヶ月前
5分レシピも！あと一品に便利すぎ「やみつき副菜」4選
● 副菜 | 28日前
パパッと作れる！あと1品にぴったりの「そうめん」に合う副菜
● 副菜 | 約2ヶ月前
アレを活用するだけ！そうめんやざるそばに大活躍する「青ねぎ」の保存法
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
おつまみにも◎オクラを使った「作りおきレシピ」
● 主菜 | 2ヶ月前
「もやしだけ」であと1品追加！あっという間にできる副菜レシピ
● 副菜 | 19日前
はんぺんでかさ増し。一度に大量生産できる節約お弁当おかず
● お弁当 | 19日前
ベビーチーズだけで完成！簡単でお酒に合うおつまみレシピ
● おつまみ | 7日前
材料2つ！「豚バラ×れんこん」だけで作る絶品レシピ4選
● 主菜 | 12日前
【試してみた】農家直伝の「梨の食べ方」が新しい＆うますぎる！
● 裏ワザ | 28日前
ごはんが秒でなくなる！カルディ「505円ソース」は何にかけても旨い
● コラム | 約1ヶ月前
農家直伝レシピも！ジューシーさが長持ちする「梨の保存法」
● 裏ワザ | 8日前
【管理栄養士監修】親子丼の献立に合うおかず20選！副菜やスープの人気レシピを紹介
● 献立 | 12日前
【管理栄養士監修】唐揚げ献立に合うおかず30選！副菜やスープの人気レシピを紹介
● 献立 | 3日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 3ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 5ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● 献立 | 6ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 6ヶ月前
【2024】料理好きが選ぶ「スタンダードプロダクツ」おすすめ人気商品8選
● コラム | 2ヶ月前
400人以上が絶賛！ささみの筋が驚くほどスルッと抜ける取り方
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
包丁ベタつかない＆計量不要！クックパッドで話題「バター」の切り方と保存法
● コラム | 8ヶ月前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 約2ヶ月前
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 2ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 3ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 3ヶ月前
「納豆＋ごま油」が旨すぎた…！クックパッドの人気アレンジレシピ13選
● 朝ごはん | 2ヶ月前
フォークで簡単「カニカマのほぐし方」クックパッドで話題の裏ワザ
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
これで失敗しない！一流店の「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説
● 裏ワザ | 2ヶ月前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 3ヶ月前
うまさ10倍！レタスの切り方（ちぎり方）料理のプロがやってる裏ワザが話題
● 裏ワザ | 2ヶ月前
クックパッドの監修本
10分で本格味の早うまごはん cookpad plus 2024年秋号 クックパッド ナスの極みおかず 最新版 クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版100
漬けるだけ！お弁当にうずら味玉
しらたき＆グレフルでデザート！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら