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人気の甘辛味☆「ナスそぼろ丼」がサッとできてガッツリうま〜い！

クックパッドニュース編集部

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旬のナスがパクパク止まらない！

旬の野菜といえばナス。深みのある鮮やかな色を見ていると、スーパーでも八百屋でも何かと手にとりたくなりますよね。そんな人に知っておいてもらいたいおすすめがこちら。甘辛い味わいの「ナスそぼろ丼」なら、食欲がないような日にもパクパクと食べられますよ！

みんな大好きな甘辛味が◎

用意する食材はナスとひき肉。醤油や砂糖、味噌などを使って味付けをしていきます。しんなりして味が染み込んだナスは、白いご飯にもぴったり！ひき肉があるのでボリュームも満点です。コチュジャンを使えばピリ辛さがUP！辛いもの好きにはたまらない一品ですよ。

基本の作り方

なすの味噌そぼろ丼
なすの味噌そぼろ丼 by Drako

ごはん、なす、豚ひき肉、にんにく、ごま油、酒、☆味噌、☆砂糖、しょうゆ、大葉・ごま

温玉をのっけて、プチ豪華

ナスと豚そぼろの丼♪温玉のっけ
ナスと豚そぼろの丼♪温玉のっけ by shokenママ

豚挽き肉、ナス、大葉、生姜、☆酒、☆しょうゆ、☆砂糖、☆味噌、☆コチュジャン、サラダ油、温泉玉子、ご飯

いかがでしたか？炒めるだけで簡単なので、忙しい日にも◎。丼なので満足度も高く、子どもも大人も好きになるはず。ぜひナスが旬のうちに、試してくださいね。

執筆：yomyon

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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