今が旬の「アスパラ」は“ごま和え”にしても美味しい！

春の味覚「アスパラ」は、サラダや炒め物などに使うことが多いですが、いつも同じメニューになってしまうというお悩みも。アスパラ料理のバリエーションを増やすべく、今回はアスパラを使って、和食の定番「ごま和え」に挑戦。アスパラというと洋風のイメージが強いですが、醤油と砂糖の味つけも合うんです！

作り方はとっても簡単。ゆでて、切って、あえるだけ。ゆでたあとにしっかり水切りするのがポイントです。

「つくれぽ」（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には「いつもマヨが多く、ごま和え新鮮」「アスパラ 和風も合うね♪」「香ばしい香りに食欲もアップ！ もっと食べたい」などと、その美味しさに感動した人の喜びのコメントがたくさん！

なかには「アスパラをあまり食べない主人もおいしいと♪」「アスパラ苦手な長男も食べたわ 有難う」という声もあり、アスパラが苦手な人にも大好評です。ごま和えにすることで、アスパラ特有の苦みやえぐみがやわらぎます。この春は「アスパラのごま和え」に挑戦してみてはいかがでしょうか。