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おかずにもおつまみにも◎「なすのレンジ蒸し」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

材料を並べてレンチンするだけ

夏は暑くて料理のテンションも下降ぎみ。喉をうるおすビールは飲みたいけど、おつまみや夕食をそれぞれ別々に作るのも面倒に感じますよね。そんな時は、夕食のおかずにもなる、ボリューム満点のおつまみが便利です。

今回ご紹介するのは、安く大量に買うことができる「なす」を使った「レンジおつまみ」。作り方は、なすや、なす＋定番食材を耐熱皿に並べて、レンチンするだけ！あとは好みのたれをかければ、お酒もごはんも進む、満足度の高い一品になりますよ。なすはフライパンで加熱すると、火が通るのに時間がかかります。レンジで調理するのが、時短にもなっておすすめ。夏は賢く楽に、夕食やおつまみ作りを乗り切りましょう♪

うまみのでる食材で、おいしさアップ

なすだけでももちろんおいしいのですが、厚揚げやベーコン、豚肉など旨みの出る食材とレンチンしても美味！気分に合わせて、たれも楽しめます。

◎なすだけ

簡単☆褒められる♪冷たいなすのレンジ蒸し
簡単☆褒められる♪冷たいなすのレンジ蒸し by 郁．．

茄子、★めんつゆ(3倍濃縮)、★醤油、★すりごま(白)、★しょうが(すりおろし)

◎食材をプラスしてボリュームアップ

【厚揚げ】ポン酢とごま油で食欲増進

茄子と厚揚げのさっぱりレンジ蒸し
茄子と厚揚げのさっぱりレンジ蒸し by Morinoaya

茄子、厚揚げ、酒、ポン酢、ごま油、ネギ

【ベーコン】梅おろしだれでさっぱり

簡単☆ナスとベーコンのサッパリ梅おろし♪
簡単☆ナスとベーコンのサッパリ梅おろし♪ by ティア0520

ナス、ベーコン、もやし、【梅おろし】、大根、梅干し、ポン酢、ごま油、ゴマ(あれば)、小ネギ(あれば)

【豚肉】中華だれでお酒が進む

ナスと豚肉のレンジ蒸し♪
ナスと豚肉のレンジ蒸し♪ by 柴犬プリン

豚肉(スライス)、ナス、、たれの材料、ポン酢醤油、ごま油、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、、浅葱（小口切り）

なすは食感や口当たりがよく、食欲が落ち気味な夏でも、箸やお酒が進みますよね。今夜何を作ろうか困ったら、パパッとレンジで作ってくださいね。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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