おかずにもおつまみにも◎「なすのレンジ蒸し」4選

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材料を並べてレンチンするだけ

夏は暑くて料理のテンションも下降ぎみ。喉をうるおすビールは飲みたいけど、おつまみや夕食をそれぞれ別々に作るのも面倒に感じますよね。そんな時は、夕食のおかずにもなる、ボリューム満点のおつまみが便利です。

今回ご紹介するのは、安く大量に買うことができる「なす」を使った「レンジおつまみ」。作り方は、なすや、なす+定番食材を耐熱皿に並べて、レンチンするだけ!あとは好みのたれをかければ、お酒もごはんも進む、満足度の高い一品になりますよ。なすはフライパンで加熱すると、火が通るのに時間がかかります。レンジで調理するのが、時短にもなっておすすめ。夏は賢く楽に、夕食やおつまみ作りを乗り切りましょう♪

うまみのでる食材で、おいしさアップ

なすだけでももちろんおいしいのですが、厚揚げやベーコン、豚肉など旨みの出る食材とレンチンしても美味!気分に合わせて、たれも楽しめます。

◎なすだけ

簡単☆褒められる♪冷たいなすのレンジ蒸し by 郁..
暑すぎて食欲が無い時でもこれなら美味しく食べられる!旦那や両親に出すと「今こういうのが食べたかった!」と褒められます♪

◎食材をプラスしてボリュームアップ

【厚揚げ】ポン酢とごま油で食欲増進

茄子と厚揚げのさっぱりレンジ蒸し by Morinoaya
茄子と厚揚げをレンジでチンするだけ、さっぱり夏の簡単1品! 話題入り& 18/8/27ニュース掲載ありがとうございます!

【ベーコン】梅おろしだれでさっぱり

簡単☆ナスとベーコンのサッパリ梅おろし♪ by ティア0520
レンジでチンだけの簡単、サッパリボリュームおかずです♪ すぐできる楽チンおかずです(^O^)

【豚肉】中華だれでお酒が進む

ナスと豚肉のレンジ蒸し♪ by 柴犬プリン
豚肉を巻いたナスをレンジで蒸して、中華風のタレを掛けました。レンジで出来るので、暑い日にオススメです♪

なすは食感や口当たりがよく、食欲が落ち気味な夏でも、箸やお酒が進みますよね。今夜何を作ろうか困ったら、パパッとレンジで作ってくださいね。(TEXT:RIKA)

クックパッド編集部

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