むね肉でもひき肉でも！サクッと作れる「親子丼」がとろとろ美味

鶏肉、卵、玉ねぎがあれば簡単に作れる親子丼は、一人ランチや帰宅が遅くなった日の夕食など、食卓への登場も多いのではないでしょうか。鶏もも肉を使うことが多いけれど、鶏むね肉や鶏ひき肉でも作れます。今回は、簡単に作れる親子丼を鶏肉の部位別にご紹介します。おうちにある肉で作ってみて！

鶏むね肉で作るときは、酒をもみ込んで片栗粉をまぶしてから調理することで、しっとり仕上がります。このひと工夫がおいしく作るコツです。鶏ひき肉は白だしで味つけして、あっさりかつ味わい深く仕上げましょう。

親子丼を鶏肉の部位別にご紹介しました。どれも簡単に作れて、日々の食事に役立ちそうです。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）