卵だけでおかず一品！ご飯がすすむ「半熟卵の甘酢がけ」

冷蔵庫に食材がないときでも、卵だけで作れる「半熟卵の甘酢がけ」がオススメ。甘酢タレのかかった、とろとろ卵焼きの味わいで、ご飯がどんどん進みます。卵のほかには醤油、砂糖、酢、ケチャップを用意して、フライパンでサッと作れる秀逸なレシピです。

1. 器に割った卵をフライパンに移し、強火で手早く焼きます。

2. 半分に折りたたみ、両面に焼き色をつけて、いったんフライパンから出しましょう。

3. 醤油、砂糖、酢、ケチャップを沸騰させて…。

4. 先ほどの卵を戻し、タレに絡めればできあがり！

5. 至福のとろとろ加減がたまりません…。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「卵だけなのにとっても美味！」「娘が絶賛してくれました」「甘酢タレが大好き」など、少ない材料で大満足なおいしさに仕上がるレシピを絶賛する声が多数！

いざというときだけでなく、普段のレパートリーにも加えたい「半熟卵の甘酢がけ」。ぜひ、とろとろ卵と甘酢タレの味わいに包まれながら、炊きたてご飯との相性の良さを楽しんでみませんか？（TEXT：八幡啓司）