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副菜レシピ

ブロッコリー満喫！お弁当にも使える副菜3選

【春の毎日応援レシピvol.3】忙しい春の毎日に便利な「春野菜の作りおき」、忙しい朝でもパパッと作れる「時短•簡単弁当」、材料少なくてもおいしい「5分でできるおひとりさまランチ」。『クックパッドの春レシピ 最新版』から抜粋してご紹介します。

ヘルシーなブロッコリーを味変化で楽しむ

何かと気忙しい、忙しい春の毎日。そこで今回は2023年3月13日に宝島社から発売された『クックパッドの春レシピ 最新版』より、安定価格でしかもヘルシーな“ブロッコリー”を使った副菜をご紹介します。

甘いカレー風味のブロッコリーとウィンナーは大好き味

春❀ブロッコリーとウインナーのカレー炒め
春❀ブロッコリーとウインナーのカレー炒め by yakopuyo

ブロッコリー、ウインナー（１袋）、にんにく、オリーブ油（炒める時用）、★カレーパウダー、★ガーリックパウダー（無くても可）、★ケチャップ、★味の素（無くても可）、味付けは甘めのカレー風味です

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

マヨごまポン酢風味で、かつお粉がいい和風味

✽ブロッコリーの和え物✽
✽ブロッコリーの和え物✽ by ＊runmama＊

ブロッコリー、茹で塩、〇鰹節、〇すり胡麻、〇マヨネーズ、〇ポン酢

ブロッコリーとほくほく新じゃがで春色タラモサラダ

ブロッコリーの春色サラダ✿
ブロッコリーの春色サラダ✿ by タイシーン

ブロッコリー、新じゃが（男爵推進）、たらこ、コーン（あれば）、マヨネーズ、塩コショウ、しょうゆ

春が旬のブロッコリーだから今おいしい

ウィンナーと炒めた、カレーケチャップ味はお子さんも大好きな味。マヨネーズにごまポン酢味はおつまみにも良さそうな逸品。たらこの淡いピンク色になった新じゃがのサラダは、見た目にも春色が映えますね。

どれもお弁当のおかずにも使えそうです。今が旬のブロッコリーを満喫できるレシピ、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

TJMOOK『クックパッドの春レシピ 最新版』（宝島社）


春に検索される旬の人気食材をはじめ、新生活に向けた最新作りおきレシピや、簡単テク満載のお弁当レシピなども掲載。こどもの日や母の日などのイベントごはんもピックアップ。春を満喫するレシピが勢揃いした1冊。
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連載: 春の毎日応援レシピ
忙しい春の毎日に便利な「春野菜の作りおき」、忙しい朝でもパパッと作れる「時短•簡単弁当」、材料少なくてもおいしい「5分でできるおひとりさまランチ」。『クックパッドの春レシピ 最新版』から抜粋して...
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