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裏ワザ

これ便利！ひき肉は「振って冷凍」でパラパラに

クックパッドニュース編集部

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便利！ひき肉の冷凍保存ワザ

特売のひき肉、大量に買ってそのまま冷凍庫に入れていませんか？大きな塊で凍ってしまったひき肉は使いにくくて困りますよね。そんな時にひき肉をバラバラの状態にして冷凍する便利な裏ワザを紹介します。

裏技！　賢いひき肉の冷凍方法
裏技！　賢いひき肉の冷凍方法 by ぽってり堂

ひき肉　各種、冷凍保存用袋

完全に冷凍する前に「振る」のが鉄則！

1. ファスナーつき保存袋にひき肉を入れてほぐしておきます。ステンレスやアルミなどのバットを冷凍庫に入れ、ほぐしたひき肉を置いて15分待ちます。

2. 15分後、冷凍庫から保存袋を取りだし、シャカシャカ振って塊をほぐします。その後、また冷凍庫に入れ、15分待ちます。

3. 2の工程を3～4回繰り返すと、パラパラの冷凍ひき肉ができあがります。

ひき肉を使いたいだけ取り出せて、解凍時間も短いのでとても便利ですよ。少量ずつバラバラに冷凍して袋に入れておけば、毎回ストレスなく使えるのでトライしてみてくださいね。

画像提供：Adobe Stock

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クックパッドニュース編集部

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