ジューシーさがやみつきに！ 「ピーマン」まるごとレシピ4選

旬真っ盛りのピーマンは、肉厚で甘みも強くてジューシー。その魅力を活かした、ピーマンをまるごとかぶりつきたくなるメインおかずと副菜レシピをご紹介します。

夏が旬のピーマン。シャキシャキとした食感が好きだけれど、下処理がめんどうだと感じている人も多いのではないでしょうか。

しかし、普段切り落としがちなヘタやタネも実は食べられるのです。丸ごと使うことによって、調理時間もグッと短くなりますし、苦味も抑えられるので、大人も子どもも幸せになるレシピです。

噛んだ瞬間にジュワーっとあふれ出る旨みに、気づいたらあっという間に食卓からピーマンがなくなっているかもしれません。（TEXT:有村 奈津美）