【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！マヨネーズでパラパラ「にんにく醤油チャーハン」

手軽なお昼ご飯のメニューの代表格といえば、やはりチャーハンですね。クックパッドにも多数のチャーハンレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

ポイント1：ご飯にマヨネーズを混ぜる
ポイント2：普通から少し固めに炊いたご飯を使う
ポイント3：2人分ずつ分けて作る

炒める前にご飯とマヨネーズを混ぜることで、ご飯がコーティングされ、パラパラになります。また、柔らかいご飯は水分を含んでいるため、べちゃっとした食感になりがちです。そのため、普通から少し固めに炊いたご飯を使うのがおすすめです。

家族全員のお昼ご飯を作る際、大きなフライパンにたくさんのご飯を入れて一度に作りがちですが、2人分くらいずつ分けて作る方が炒める際の効率がよく、よりパラパラに仕上がります。

つくれぽでも、「我が家のマヨラー男子が大喜びでした」「パラパラチャーハンがこんな簡単に作れるなんて！」との声が寄せられています。

炒める前の一工夫で、仕上がりのパラパラ具合が違ってくるのですね。すぐにでも試したくなっているマヨネーズ好きの方も多いのではないでしょうか。ご飯とマヨネーズを準備して、早速試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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