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週末ごはん

箸が止まらない！とろっ×ジューシー「アボカド鶏おかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「とろっ」「ジュワッ」の食感が楽しいレシピ

アボカドはそのまま食べてもおいしいですが、料理に加えるだけで新しい食感を楽しめます。鶏肉と合わせれば、鶏肉のジューシーさとアボカドのとろっとした食感がやみつきになること間違いなし。今回は、そんな2つの食材を組み合わせた、ご飯にもお酒にも合うレシピを3品ご紹介します。

ガーリックペッパーが食欲を増進

アボカドのガーリックペッパーチキン
アボカドのガーリックペッパーチキン by 鈴木美鈴

鶏もも肉、塩こしょう、アボカド、片栗粉、サラダ油、粗びきこしょう、レモン汁、★鶏がらスープの素、★にんにく(すりおろし)、★酒・みりん・水

塩だれでさっぱり！レモン風味がたまらない

アボカド×鶏もも肉の塩だれバター炒め
アボカド×鶏もも肉の塩だれバター炒め by ｂｅｒｒｙ＋

鶏もも肉、アボカド、●クレイジーソルト、●酒、片栗粉、◎酒、◎みりん、◎レモン汁、◎塩、◎おろしにんにく、オリーブオイル、バターまたはマーガリン

子どもから大人まで大喜びする味

簡単☆鶏ももとアボカドのマヨポン照り焼き
簡単☆鶏ももとアボカドのマヨポン照り焼き by ちべターリー

鶏もも、アボカド、小麦粉、☆ぽん酢、☆砂糖、☆マヨネーズ、☆酒、☆醤油(濃い味好みなら。なしでもok)

味つけ次第でバリエーションが広がる

アボカドをまとめ買いしたけれど、気づいたら食べ頃を過ぎていた...などということは起こりがち。食べ頃を逃さずにおいしく食べるには、いろいろな味つけで献立を考えるのが大切です。

今回ご紹介した3つのレシピは、ガーリックペッパーや塩だれバター、マヨポンなど、同じ材料を使ってもまったく違うおかずに。自分好みのアレンジを加えやすいのもおすすめの理由のひとつ。ご飯やお酒が進むアボカド＆鶏肉のレシピを、ぜひおうちの献立で試してみてください。（TEXT：加藤千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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