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茹でて和えるだけで旨い！「カリフラワーのおかか和え」があと一品に◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カリフラワーってどうやって食べていますか？

今が旬ど真ん中の「カリフラワー」。ブロッコリーならわかるけど、カリフラワーってどうやって食べるかあまり知らない、なんて人いませんか？

茹でて和えるだけの簡単手順で行ってみよう

見た目は白いブロッコリーのような、カリフラワー。ブロッコリーが茹でて美味しいならば、カリフラワーも美味しいはず！ということで、茹でて和風におかかで和えてみましょう。上手に水分が切れなくても、おかかが吸い取ってくれるのでビチョビチョにならずに美味しく作ることができちゃいます。

ポン酢でさっぱり食べられる

カリフラワーのおかか和え
カリフラワーのおかか和え by 低カロ探検隊

カリフラワー、ポン酢、醤油、かつおぶし

めんつゆマヨは鉄板の美味しさ

簡単カリフラワーのおかか和え
簡単カリフラワーのおかか和え by Mau☆cafe

カリフラワー(大)、★めんつゆ(濃縮タイプ可)、★マヨネーズ、★すりごま、★かつお節

しそふりかけも追加で味が引き締まる

オカカゆかりマヨで食べるカリフラワー
オカカゆかりマヨで食べるカリフラワー by ジェイソンまま

カリフラワー、☆マヨネーズ、☆かつお節、☆ゆかり

茹でておかかで和えるだけ！とっても簡単な手順なので、いろいろアレンジ幅も広がりそうですね。今回紹介したポン酢やマヨ、しそふりかけ。どれにするか気分で選ぶのも楽しそう！あと一品に困ったときはぜひ作ってみてくださいね♪（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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