加熱してもおいしい！ボリュームたっぷり「トマト炒め」レシピ

サラダやジュースだけじゃない！トマトの魅力

サラダの彩りとして欠かせないトマト。最近はトマトに含まれるリコピンの注目度が高まり、トマトジュースも人気になっていますね。トマトというと生で食べるものというイメージが強いけれど、じつは炒めてもとてもおいしいんです。そこで今回は「トマト炒め」をピックアップしてみました。これを読めば、きっと今すぐトマトを炒めて食べたくなりますよ～。

家計のお助け食材を加えて食べごたえアップ！

さっそくレシピをご覧ください。豚バラ肉と卵、チーズとじゃがいも、鶏肉などリーズナブルな食材と一緒に炒めたトマトは、ボリューム満点！ 酸味のあるトマトはさっぱりしていて、夏バテぎみでもペロリと平らげられそう。

豚バラ肉×卵が絶妙

10分で簡単♪豚バラとトマトと卵の炒め物 by 今井ななこ

中華の定番、トマトと卵の炒め物に我が家は豚バラIN！豚バラにふんわり卵とジューシーなトマトが絶妙にマッチ♪作り方も簡単

とろ〜りチーズがたまらない

簡単！挽肉とジャガイモのトマトチーズ炒め by rikko218

材料少なく簡単です！ゴロゴロしたジャガイモが挽肉とチーズで食べ応えがありおかずやお弁当にオススメです (^-^)

鶏肉と合わせてイタリアンテイストに

生トマトで！簡単チキンのトマト煮 by Loyalty

フレッシュトマトが美味しい季節は是非試してみてください！ 鶏のトマト煮が失敗なく超簡単♪ 日持ちするので作り置きにも！

塩だれでさっぱりと

簡単節約☆豚こま肉のトマト塩だれ炒め。 by ゆぅゅぅ

フライパン１つで簡単メイン。豚小間肉をフレッシュトマトで作るトマト塩だれで炒めました。彩り綺麗で夏らしい一品です。

いかがですか？ 加熱することで旨みが増して、よりおいしくなるといわれるトマト。夏の間はサラダばかりだった人も、涼しくなってくるこれからの季節には、ぜひ炒め物として楽しんでみてください。甘酸っぱいさわやかな味わいにきっと感動します。（TEXT:森智子）