日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
サラダの彩りとして欠かせないトマト。最近はトマトに含まれるリコピンの注目度が高まり、トマトジュースも人気になっていますね。トマトというと生で食べるものというイメージが強いけれど、じつは炒めてもとてもおいしいんです。そこで今回は「トマト炒め」をピックアップしてみました。これを読めば、きっと今すぐトマトを炒めて食べたくなりますよ~。
さっそくレシピをご覧ください。豚バラ肉と卵、チーズとじゃがいも、鶏肉などリーズナブルな食材と一緒に炒めたトマトは、ボリューム満点! 酸味のあるトマトはさっぱりしていて、夏バテぎみでもペロリと平らげられそう。
いかがですか? 加熱することで旨みが増して、よりおいしくなるといわれるトマト。夏の間はサラダばかりだった人も、涼しくなってくるこれからの季節には、ぜひ炒め物として楽しんでみてください。甘酸っぱいさわやかな味わいにきっと感動します。(TEXT:森智子)
日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。