冬に人気のアツアツのロールキャベツ。おいしいけれど煮込むのが面倒という人も多いかもしれませんね。そんなときにぜひ試してほしいのが今回のレシピです。サッと作れるので、忙しいときでも簡単にできます。
1.キャベツは1枚ずつはがして、ゆでたりレンチンしたりして、やわらかくしておきます。
2.小麦粉を広げた上に豚肉をのせ、1をひとつかみのせてクルクル巻きます。
3.油を引いて熱したフライパンに2をIN。全面に焼き色がついたら、水とコンソメを加えて蒸し焼きにします。これで完成。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「逆巻きという発想に脱帽しました！」「ボリュームたっぷりで嬉しい」など、レシピの手軽さやおいしさを絶賛する声がたくさん届いています。
本来のロールキャベツはキャベツを肉で巻きますが、このレシピは逆にするのがポイント。お好みでケチャップやウスターソースを加えてもおいしいです。キャベツ1/2玉を使うので大量消費にも便利。ぜひお試しを。（TEXT：森智子）
