お弁当にも◎新じゃがの作りおきおかず4選

旬の新じゃがは小ぶりながらも、収穫後すぐに出荷されるため、皮が薄くて柔らかくみずみずしい食感が特徴です。コロコロとしたかわいらしい新じゃがを使って、お弁当にも便利な作り置きおかずを作ってみましょう。

ベーコンとコンソメのうま味で、ご飯がすすみます。じゃがいもはレンジで加熱をしてから焼くので時短になります。ベーコンがないときは、小さめに切ったソーセージでもいいですね。

カレー風味が食欲をそそります。炒めて調味料をからめるだけの簡単おかずです。バターを少量加えてコクをちょい足ししてみてもいいですね。

家にある基本調味料で簡単にできちゃうごま味噌味のおかずです。老若男女問わず、小鉢やお弁当に大活躍。

フライパン不要のレンジの加熱だけで完成します。時間がないときの作りおきに便利ですね。

旬の食材かつ手頃でボリューム感が出やすい新じゃがを使って、副菜やお弁当のおかずに便利な作りおきおかずで、食費を上手にやりくりしましょう。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
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