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マンネリにも◎すぐ作れる「なすだけおかず」レシピバリエ

クックパッドニュース編集部

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レンチンで作る「なすだけ」副菜レシピ5選

冷蔵庫になすが余りがちで使い道に困った経験はありませんか?そんな時は今回ご紹介する、「なすだけ」レシピの出番です。火を使わずレンチンのみで作れるため、手間がかかりません。

ポン酢をベースにして

鶏ガラとオイスターソースで

とろとろなすのおひたし

白だしと生姜が味の決め手

コチュジャンでピリ辛に

簡単に作れてバリエーションも豊かなので飽きない

作り方はとってもシンプル。なすをレンチンして具材を混ぜるだけです。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。和風、中華風、韓国風と飽きずに楽しめるのも嬉しいポイントです。その日の気分やお好みに合わせて味つけしてください。

調理のポイントですが、皮目に切り込みを入れると火の通りが早くなり、味がよく染みます。また、なすは蒸すと水分が多く出るので、水っぽさをなくすために濃いめの味で調整するとよいでしょう。

なすは栄養豊富で低カロリーなため、肥満の防止やダイエット中の方にもおすすめです。今が旬で食べごろのなす料理をぜひご堪能ください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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