とろとろ感がたまらない！「なすのチーズ焼き」がおいしい！

水分の多い野菜のなす。水分は90％を越えると言われています。またスポンジ状のため、油を良く吸収するので油分とも相性の良い野菜です。そんな、なすをおいしく食べるレシピでおすすめなのが「なすのチーズ焼き」です。焼くことでとろとろになったなすと、とろ〜りとろけるチーズ、そしてチーズの油分とも相性が良いとなす×チーズの相乗効果がおきる組み合わせなのです。今回は、おかずやおつまみにもおすすめの「なすのチーズ焼きレシピ」をご紹介します。

いかがでしたか?簡単で美味しい「なすのチーズ焼き」。アイディア次第でいろいろなバリエーションができそうですね。今回ご紹介したレシピを参考にぜひオリジナルの「なすチーズ焼き」にも挑戦してみてください。

※参考資料　参考資料：『からだにおいしい野菜の便利帳』（高橋書店）

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