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冬はあったか「温サラダ」で野菜をたっぷりいただこう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お正月食材を利用して作る温サラダ５選

寒い季節にぴったりの「温サラダ」レシピをご紹介。正月料理で購入したれんこんや牛肉のほか、水菜やきのこなど身近な食材で作れるものをセレクトしました。

シャキシャキ食感で食べ応え抜群

☺水菜とキノコの温サラダ☺
☺水菜とキノコの温サラダ☺ by ☆海ママ☆

水菜、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、★にんにく、★塩コショウ、★鶏ガラの素、白ワイン、粉チーズ

白菜とベーコンが好相性

簡単☆白菜とベーコンの温サラダ
簡単☆白菜とベーコンの温サラダ by hiroキッチン

白菜、ベーコン、☆オリーブオイル、☆黒こしょう、☆塩or鶏ガラ（顆粒）

さっぱり味で疲れた胃にも優しい

春菊とれんこんのさっぱり温サラダ風
春菊とれんこんのさっぱり温サラダ風 by ひよこの母上

春菊、れんこん、☆塩、☆酢、☆砂糖、☆醤油、白ごま

いろいろな種類のきのこを楽しめる

✿きのこのホットサラダ♫
✿きのこのホットサラダ♫ by Kenmamac

しめじ、えのきたけ、エリンギ、にんにく、◎レモン汁、◎塩・胡椒、オリーブ油

メイン級のボリューム感

牛肉とルッコラの温サラダ。
牛肉とルッコラの温サラダ。 by Relief

牛切り落とし肉、ルッコラ、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、鷹の爪、レモン

火を通せば野菜もたくさん食べられる

気温が下がる冬は、冷たい生野菜のサラダは敬遠しがち。そんなときこそ「温サラダ」がおすすめです。温かいので体を冷やすことなく、むしろポカポカに！しかも、火を通すことで野菜のかさが減り、量をたくさん食べられるようになりますよ。

使う野菜も身近なものばかり。年末年始に余った野菜の使い道にも悩む時期なので、それらを無駄なく利用できるのもうれしいですよね。冷蔵庫を見回して、使い道に困っている野菜があったらぜひ試してみてください。冬は鍋だけでなく、「温サラダ」でも野菜を楽しみましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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