cookpad news
コラム

大人気のホットサンドメーカーで作る!チーズがとろ〜り「ケイジャンチキン」

ベランダ飯(キャンプ飯研究家)

キャンプ飯研究家。インスタは毎日更新。

【毎日ベランダごはん Vol.1】365日アウトドア料理を作り続けているベランダ飯さん。SNSでも大人気の彼が、初心者の方にもおすすめのキャンプ向け調理道具とその特性を活かしたレシピを紹介していく連載のスタートです!

こんにちは。ベランダ飯です。
皆さん、「ホットサンドメーカー」ってご存知ですか?
ホットサンドメーカーは、近年のキャンプブームとともに大流行している調理器具。朝食やおやつ、お酒のおつまみなどが手軽に作れるため、老若男女問わず人気を博しています。テレビや雑誌、SNSなどでも目にする機会が多いので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんね。

今回はそんなホットサンドメーカーの魅力をおすすめレシピと共にバッチリお伝えします!

ホットサンドメーカーってなに?

ホットサンドメーカーとは、いろいろな具材をパンで挟んで焼く、ホットサンドウィッチを作るための調理器具です。電気式のものや直火専用のもの、直火とIH両方に対応するものなど、いくつかの種類があります。

ただパンを焼くだけだけではなく、肉料理・魚料理・野菜料理や、鍋・餃子・ピザ・スイーツなどなど… さまざまな料理ができる点がホットサンドメーカーの魅力の一つ。持ち運びに便利なためキャンプなどのアウトドアシーンで利用されることが多いですが、もちろんご家庭でのインドア料理にも活用することができます。つまり、ホットサンドメーカーは食材や場所を選ばずにおいしい料理を手軽に作ることができる、万能な調理器具だということですね。

ホットサンドメーカーは調理法も多数!

ホットサンドメーカーは、焼き・蒸し焼き・揚げ焼き・串焼きなど、さまざまな調理方法で使うことができます。

たとえば、これは長ねぎとさけるチーズをベーコンで巻き、串焼き風にしたもの。

タマゴと生ハムのピザ。生地には餃子の皮を使っていますが、カリッと焼きあがります。

バリバリ魚肉フランク。魚肉ソーセージに柿の種を細かく砕いた衣をまとわせ、少ない油で揚げ焼きにしています。

もちろんホットサンドもできます。大きめにカットしたサーモンとアボカドを食パンに挟んでみました。

アイデア次第でどんな調理でもこなせてしまうので、あなたもきっとホットサンドメーカーの楽しさに魅了されてしまうことでしょう。

おすすめ! 「ケイジャンチキンのチーズフォンデュ」

今回は僕が今までに作ってきたホットサンドメーカーレシピの中から、特におすすめ一品「ケイジャンチキンのチーズフォンデュ」の作り方を紹介します。 ケイジャンスパイスに漬けこんだ鶏もも肉をホットサンドメーカーで焼き、シェラカップ(耐熱性の容器)に溶かしたチーズをたっぷりつけて食べてください。そのままでもじゅうぶんにおいしいケイジャンチキンですが、チーズフォンデュにすることでより悪魔的な味になりますよ

<材料>
・ 鶏もも肉(350g)
・ ケイジャンスパイス(市販のもの)…大さじ2
・ 水…大さじ4
・ とろけるスライスチーズ…4枚
・ おろしニンニク…小さじ1/2
・ 塩…1つまみ
・ こしょう…適量
・ 白ワイン…100ml
・ 片栗粉…小さじ1
・ オリーブオイル…適量

<作り方>
1. ポリ袋に鶏もも肉、ケイジャンスパイス、水を入れます。よく揉み込んだら15~30ほど涼しい場所に置いておいてください。

2. スライスチーズは小さくちぎって、片栗粉をまぶしておきます。

3. シェラカップなどの耐熱性の器にニンニクと白ワインを入れます。火にかけて沸騰したら弱火にし、アルコールが飛ぶまで2~3分温めておきます。

4. シェラカップに片栗粉をまぶしたチーズを入れて溶かします。さらに塩とこしょうを入れて味付けをします。ここまで終わったらいったん火からおろして構いません。

5. ホットサンドメーカーの両面にオリーブオイルをぬり、さらに大さじ1のオリーブオイルを片面に入れます。
6. ホットサンドメーカーにケイジャンスパイスに漬けたチキンを並べ、弱火でじっくりと蒸し焼きにします。

7. ホットサンドメーカーをひっくり返しながら焼き目がつくまで焼いてください。片面5分ずつが目安です。ひっくり返す際には油がこぼれる場合がありますので、別の容器の上などで返すと安全です。シェラカップをホットサンドメーカーの上に置き、固まらないように温めておきましょう。

8. これで焼き上がりです。

9. チーズをたっぷりつけて食べてください。


このように、ホットサンドメーカーはパン以外にもさまざまな料理を楽しむことができます。 キャンプはもちろんご家庭でもフル活用できますので、ぜひ一家に一台ホットサンドメーカーを購入しておくと便利だと思いますよ!

ベランダ飯(キャンプ飯研究家)

インスタグラムで365日毎日、キャンプ料理を発信し続けているキャンプ飯研究家。「インドアで楽しめるアウトドア」をコンセプトに、おもに自宅ベランダでアウトドア料理やべランピングを楽しんでいます。
普段はIT会社で働きながらインスタグラムやブログを運営。東京都在住の3児のパパで、最近は千葉県いすみ市に土地を購入し、休みの日を使って小さなプライベートキャンプ場を開拓しています。

ブログ「きゃんろぐ」 https://inaka-kurashi.co.jp/camplog/
インスタグラム「ベランダ飯」 https://www.instagram.com/veranda_meshi/
Twitter「ベランダ飯」 https://twitter.com/vera_meshi

執筆者情報

ベランダ飯(キャンプ飯研究家)

インスタグラムで365日毎日、キャンプ料理を発信し続けているキャンプ飯研究家。「インドアで楽しめるアウトドア」をコンセプトに、おもに自宅ベランダでアウトドア料理やべランピングを楽しんでいます。東京都在住の3児のパパで、普段はIT会社で働きながらインスタグラムやブログを運営。最近は千葉県いすみ市に土地を購入し、休みの日を使って小さなプライベートキャンプ場を開拓しています。

ベランダ飯が監修したスパイス『スパイス事変』が絶賛発売中!エスニックな深いうま味がやみつきになる、辛みや塩味をおさえたどんな料理にも合う万能なスパイスです。

重版出来!ベランダ飯の公式レシピ本『なにこれ!うまっ☆ 上手に手抜き! マネしたくなる 365日キャンプ飯』(KADOKAWA)を好評発売中!

ブログ「ベランダ飯
インスタグラム「ベランダ飯
X(旧Twitter)「ベランダ飯

関連する記事
知らなかった!「缶詰」の正しい開け方でもう怪我しない 2023年12月21日 14:00
これだけ守れば大丈夫!ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
血圧が高いといわれたら?注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
道具なしでOK!フライパンで絶品「ホットサンド」を作る方法 2024年01月02日 07:00
白米が止まらない!最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい!ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
長ねぎがおいしさのポイント!ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
知らないうちにとりすぎてるかも!?炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って?糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣!?医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
680人絶賛!濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
これは新しい食べ方!簡単うまい「ツナ焼き」 2024年02月14日 10:00
ごはんが進む!じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
とろ〜りチョコ&マシュマロにハマる!スモア風ミニマフィン 2024年02月27日 07:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
中からチーズがどばぁっ!白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
まるでカロリー爆弾!アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる? 2024年02月29日 13:00
【停電した時に】冷蔵庫の扱い方/カセットコンロの正しい使い方/炊飯器を使わないご飯の炊き方 2024年01月01日 18:00
コク旨でお弁当にも◎鶏むねとアスパラのマヨポン炒め 2024年03月05日 07:00
鶏もも肉がコクうま!ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
ご飯も酒も止まらなくなる!ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ!野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
高級チョコに偽札探知機まで!アメリカ版100均「Dollar Tree」で見つけたおすすめ商品をレポ! 2024年03月29日 20:00
SNSでも話題!「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
【災害時に役立つレシピ】電気&ガスは使えるが水が出ない時に!洗い物極少の炊込みご飯 2024年02月05日 21:00
材料2つ!卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
【なにこれ!】子どもも飲めるビール⁉ 2024年04月28日 07:00
つい食べたくなるアレをお家で!レジ横のコンビニチキンを完全再現 2024年04月13日 09:00
材料たった3つだけ!サクッ&ほろっの「生チョコクッキー」 2024年04月13日 15:00
ごまの香ばしさがたまらない!しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
クロワッサンスイーツ人気が加速!おうちで楽しめる「クルンジ」レシピ 2024年05月02日 07:00
パリパリ食感であっという間に完食!海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
SNSで13.5万回再生!食べるまで10分「絶品ミートボール」 2024年04月23日 18:00
3つの栄養素がポイント!東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
じゃがいも×チキンで大ボリューム!「ポテチキにんにくマヨ焼」 2024年05月06日 10:00
【きゅうり×5分】で作れる簡単おつまみレシピ4選 2024年05月08日 19:00
材料4つ!ふわふわ簡単「スイスロール」 2024年05月12日 14:00
忙しい朝でもOK!10分で簡単もちもちブリトー 2024年05月26日 06:00
漬けるだけで絶品おかずに!しょうが&にんにくのやみつき「大葉漬け」 2024年05月30日 17:00
甘うま◎じわじわ話題の「韓国風ホットサンド」レシピ 2024年05月31日 06:00
お皿から一瞬で消える⁉️青のりの香ばしさがたまらない「カリカリのり塩厚揚げ」 2024年05月23日 19:00
てりってりでウマすぎ!BBQソースがクセになる「こってり手羽元煮」 2024年05月11日 21:00
早く知りたかった!人気店に聞く絶対おいしくなる「お好み焼き」の作り方 2024年04月26日 20:00
フライパンで◎漬け込みなしの「手羽元のグリル」が簡単すぎ 2024年06月02日 10:00
甘ずっぱい初夏の味◎冷凍パイシートで「レモンパイ」 2024年06月04日 11:00
失敗なし!パサつかない「鶏むね×なす」おかず 2024年06月07日 08:00
旬のうちに何度でも食べたい!鶏肉とアスパラのレモンネギ塩ソテー 2024年06月08日 09:00