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【つくれぽ350件】ふわしゅわ食感が絶品！卵2個で作れる「台湾カステラ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お家にあるもので作れる！台湾カステラ

ふわしゅわ食感の台湾カステラ、おいしいですよね。お家で作るのは難しいかと思いきや、卵や牛乳などがあれば、意外と簡単に作れます。今日は、卵2個で作る台湾カステラをご紹介します。

バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪
バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪ by まんぷくcafe

たまご、牛乳、薄力粉、ハチミツ、サラダ油、グラニュー糖

卵黄と卵白を分けて生地作り

卵黄に牛乳やはちみつを入れて混ぜます。小麦粉をふるい入れてさらに混ぜます。

卵白を泡立てる

卵白は泡立ててメレンゲにします。この時、泡立てすぎないように注意します。

生地をあわせる

卵黄の生地にメレンゲを入れ、メレンゲの泡が崩れないように混ぜます。

型に入れてオーブンへ

生地を型に流し入れて、オーブンで焼けば完成です。

お好みで粉糖を

焼き上がり後に、お好みで粉糖をかけるのがおすすめ！

買うよりおいしい！とつくれぽ350件超え

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「念願の台湾カステラ！ふわしゅわ食感でおいしい」「買ってくる台湾カステラよりおいしいです」「おいしくて何度も作っています」など、嬉しい声が届いています。

つくれぽでも多くの人が絶賛している台湾カステラをしました。卵2個で作れるので手軽ですね！ふわしゅわ食感の手作り台湾カステラは一度食べたら、やみつきになるはず。ぜひ、この機会に作ってみてはいかがでしょうか？（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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