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2014夏は万能調味料・塩レモンで決まり!

春にクックパッドニュースで紹介して以来、「塩レモン」人気の勢いが止まらない!本格的な夏を迎える今、おいしい&夏バテにも熱中症にも◎。そんな塩レモンを絶対見逃さないで!

そもそも塩レモンとはレモンを塩漬けしたもののこと。漬け込むことで塩味も酸味も爽やかになり、その液やレモン果実や皮が、ソテーやマリネ、ドレッシング、ドリンクなどに幅広く使えるといま大注目の万能調味料なのです。先日のクックパッド「2014上半期おうちごはん番付」でも横綱に選ばれました!

【塩レモンの使い方レシピコンテスト入賞者】発表!!

こちらは塩レモンの使いこなしレシピの入賞作品!みなさん、色々使いこなしているようですよ。ぜひ試してみてくださいね。

詳しくはこちらの記事からチェック♪

夏はサッパリ!特別企画「塩レモン活用メニュー」で暑さを吹き飛ばそう!!
いま大注目の万能調味料塩レモン。前回はオリジナルの塩レモンの作り方を募集してたくさんの応募が来ました。今回は出来上がった「塩...

【塩レモンの作り方コンテスト入賞者】発表!!

先日募集した【塩レモンの作り方コンテスト】の入賞者が決まりました! 2週間にわたりオリジナルの塩レモンの作り方を大募集したところ、なんと110品もの「塩レモン」がエントリーされましたよ。その中で悩みに悩んで、この3品が選ばれました!

詳しくはこちらの記事からチェック♪

特別企画「塩レモンの作り方」コンテストが凄いことになっていた!
「2014上半期おうちごはん番付」でも横綱に選ばれ、いま大注目の万能調味料塩レモン。2週間にわたりオリジナルの塩レモンの作り...

クックパッド発☆塩レモン・神7(カミセブン)発表!!

その塩レモン。各家庭によっていろんなこだわりがあるのが特徴で、クックパッドに投稿されているレシピは塩分濃度、レモンの切り方、漬け込み方など様々な創意工夫があるのが面白いところ。そこで、各家庭で我が家の好みが見つかりやすいよう、クックパッドでは典型的ともいえる7タイプの塩レモン=塩レモン神7を決定しました!

ベーシックタイプ

簡単☆便利な塩レモン by ぶぶぅにゃん
何度か作った中で一番出来上がりが良かったレシピです。作っておくと色々使えます♪

スピードタイプ

裏ワザ 超スピード!3時間で簡単塩レモン by Little Darling
あの塩レモンを1ヵ月待たなくても、良いんです!しゃかしゃか振って3時間待つだけ! いろんな料理に使えます。

輪切りタイプ

輪切り塩レモン by NAGねえさん
今話題の塩レモン。使いやすいように輪切りのレモンで仕込んでみました。 ほしい分だけ1枚づつ取り出せるので衛生的ですよ。

リキッドタイプ

塩レモン by marimi5
モロッコの調味料 爽やかなうまさ

ハーブテイストタイプ 

レモンの塩漬け、塩レモンの作り方と使い方 by 青色カエル
母のお店の思い出、いろいろ使えて便利 レモン・塩・液全部使える、肉・魚・野菜・パスタ・揚げ物・スープ・ご飯、なんでも合う

輸入レモン活用タイプ

輸入レモンでもOK!一年中塩レモン by ハートフルキッチン麗
国産レモンは季節限定!手に入らない時期は輸入レモンで作れば一年中いつでも作れるので塩代わりにジャンジャン使えます♡

少塩タイプ

レモンソルト 新調味料 by Espoir3n
レモン塩、フランスやモロッコの調味料です。これからレシピ掲載していきます~^^

このほかにも、味を早くまろやかにするため砂糖やはちみつを加えたり、スパイシーに仕上げるためブラックペッパーを加えたりとさまざまなタイプが。 自分好みにもっと工夫したい!という人は、塩レモンカテゴリの塩レモンの作り方カテゴリをさらに参考にしてくださいね。

★塩レモンカテゴリ【塩レモンの作り方】はこちら

塩レモンってどこが万能?

では実際に作ってみたあと、どんな風に活用できるかがとっても気になりますよね。実は、この塩レモンは塩麹並み、いやそれ以上にさまざまなものに活用できるのです。

このように肉にも、魚にも、野菜にも!そしてパスタや麺、ごはんもの、そしてなんとスイーツにも!さまざまなメニューでぜひ試してみてくださいね。

★塩レモンカテゴリ【塩レモンの活用方法】はこちら

おにぎりに混ぜてもおいしい!スポーツ時のミネラル補給にも!

塩レモンで夏バテ解消おにぎり by おにぎりジャパン
話題の「塩レモン」にドライトマトと乾燥バジルを加えておにぎりに! 夏バテ解消にぴったりなレシピです。

また、クエン酸とミネラルが含まれているので熱中症対策ドリンクにもなりますよ!

塩レモンで熱中症対策フレーバーウォーター by 忠岡瞳
「塩レモン」x「熱中症対策」x「フレーバーウォーター」2014年夏のトレンドと妻の愛情を詰めました(・∀・)笑

クックパッドレシピ配布予定♪お店に行ったらチェック!

Ef6611ce2b000bb2b317db8eda0f1b05 この夏、店頭で塩レモンのレシピも並びます!クックパッドの特売情報で、レモンの特売品をチェックして、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
特売情報はこちらから

クックパッドニュースも塩レモンブームを追い続けます!

夏が本格的になればなるほど、塩レモンももっとアツくなると編集部は予測。塩レモンの魅力をもっと追い続けていきます!

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2014/06/25