卵1個で家族分！ふわふわボリューム卵焼きを作る方法

みんな大好きな卵焼き。作ろうとしたら卵が1個しかない。そんなときにお役立ちのレシピをご紹介します。驚くほどふわふわに仕上がるのも嬉しいところ。お弁当にもぴったりなので、ぜひトライしてみてください。

1.卵を割り入れたボウルに豆腐と薄口しょうゆを加え、泡立て器でよく混ぜます。

2.熱したフライパンに油を引いて1を均一に流し入れ、弱火で焼きます。半熟になったら、くるくるっと巻きます。これで完成！

割り入れた卵に豆腐を混ぜて焼くだけ。簡単なのにメチャクチャふわふわになります。なにより卵が1個しかなくても、家族4人で食べられるボリュームなのが推しポイント。家計の救世主にもなるレシピをさっそく作ってみてください。（TEXT：森智子）