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節約の味方！豚こま肉でふっくらやわらか「しょうが焼き」が10分で完成

クックパッドニュース編集部

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ふっくらおいしい「しょうが焼き」の作り方

食費高騰で、にわかに注目が高まっている豚こま肉。手頃で使いけれど、調理するとかたくなりがち。

そんなときに試してほしいのが、こちらのレシピです。人気の「しょうが焼き」も、ふっくらやわらかく仕上がります。

豚こま肉で☆簡単柔らかい豚のしょうが焼き
豚こま肉で☆簡単柔らかい豚のしょうが焼き by 郁．．

豚こま肉または豚切り落とし肉、★酢、★砂糖、★酒・みりん、★醤油、★しょうが(チューブ)、ごま油（サラダ油でも）、玉ねぎ(スライス)、塩胡椒、キャベツの千切り・ご飯

少量の酢を加えるのが、やわらかさの秘密

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「お肉がとにかく柔らかくて感動」「しょうが味がついているので、酢が苦手な人でもおいしく食べられます」「味がしっかりついていて、白いご飯がとまりません」など、そのおいしさを絶賛するコメントがたくさん。

しめじやキャベツ、青ねぎを入れたなどというコメントも。どんな食材とも合うので、冷蔵庫にある野菜をプラスしてもよさそうですね。ちょっとした工夫で、かたくなりがちな肉がやわらかくなるので、ぜひ試してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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