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節約の味方!豚こま肉でふっくらやわらか「しょうが焼き」が10分で完成

ふっくらおいしい「しょうが焼き」の作り方

食費高騰で、にわかに注目が高まっている豚こま肉。手頃で使いけれど、調理するとかたくなりがち。

そんなときに試してほしいのが、こちらのレシピです。人気の「しょうが焼き」も、ふっくらやわらかく仕上がります。

少量の酢を加えるのが、やわらかさの秘密

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「お肉がとにかく柔らかくて感動」「しょうが味がついているので、酢が苦手な人でもおいしく食べられます」「味がしっかりついていて、白いご飯がとまりません」など、そのおいしさを絶賛するコメントがたくさん。

しめじやキャベツ、青ねぎを入れたなどというコメントも。どんな食材とも合うので、冷蔵庫にある野菜をプラスしてもよさそうですね。ちょっとした工夫で、かたくなりがちな肉がやわらかくなるので、ぜひ試してみてください。(TEXT:森智子)

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